Найлепшыя дыеты для гемадыялізу!
Для пацыентаў на дыялізе пытанне «як харчавацца» — гэта вельмі важнае пытанне, якое ўплывае як на якасць жыцця, так і на працягласць жыцця. Строгія абмежаванні ў харчаванні часта прыводзяць да таго, што людзі адчуваюць сябе перагружанымі і нават губляюць задавальненне ад ежы. Не хвалюйцеся; правільнае харчаванне — гэта не пра тое, каб «немагчыма нічога есці», а пра тое, каб «разумна выбіраць, што есці». Сёння мы падрыхтавалі «Спіс найлепшых дыет для пацыентаў на дыялізе», у якім вылучаем «зорныя прадукты», карысныя для арганізма пры ўмераным ужыванні кожны тыдзень. Гэта дапаможа вам атрымліваць асалоду ад ежы, адначасова кантралюючы паказчыкі здароўя.
@Асноўны прынцып: «Тры межы і адна дастатковасць», выбар найлепшых сярод найлепшых.
@Абмежаванне калію: прадухіляйце гіперкаліемію, каб пазбегнуць спынення сэрца.
@Абмежаванне фосфару: прадухіляе гіперфасфатэмію і абараняе косці і сардэчна-сасудзістае здароўе.
@Абмежаванне вады: Зніжае нагрузку на сэрца, дапамагае кантраляваць крывяны ціск і прадухіляе ацёкі.
@ Дастатковая колькасць высакаякаснага бялку: папаўняе страту бялку падчас дыялізу і падтрымлівае фізічную энергію.
9 Першае месца: Група высакаякаснага бялку. «Залаты медаль архітэктара» за аднаўленне цела.
Прычына намінацыі: Дыяліз можа прывесці да значнай страты бялку, а недастатковае ўжыванне дабавак можа прывесці да недаядання і аслаблення імуннай сістэмы. Высокаякасныя бялкі выпрацоўваюць менш прадуктаў метабалізму і маюць высокі ўзровень выкарыстання.
Намінант на залаты медаль: яечны бялок.
Крыніца высакаякаснага бялку! Утрыманне фосфару адносна нізкае, а хуткасць засваення не такая высокая, як у мяса. Гэта адзін з самых бяспечных і рэкамендаваных бялкоў для пацыентаў на дыялізе. Ужывайце яго па троху штотыдзень: 1-2 яйкі ў дзень, альбо толькі бялок, альбо цэлае яйка (калі ўзровень халестэрыну не высокі). Гэта выдатны варыянт сняданку.
Сярэбраная намінацыя: курыныя грудкі/качынае мяса без костак.
Нятлустыя часткі мяса маюць нізкае ўтрыманне тлушчу і высокі ўзровень высакаякаснага бялку. У параўнанні з чырвоным мясам, суадносіны ўтрымання фосфару і бялку больш спрыяльныя. Ужывайце яго адзін ці два разы на тыдзень: каля 1 таэля (50 грамаў) за прыём ежы. Рэкамендуецца гатаваць яго ў варцы або на пару, каб паменшыць спажыванне алею і солі.
Бронзавая намінацыя: свежая рыба (напрыклад, марскі акунь, марскі ляшч).
Бронзавы прызёр: свежая рыба (напрыклад, анчоўсы і марскі акунь). Рыба багатая амега-3 тоўстымі кіслотамі, якія карысныя для сардэчна-сасудзістай сістэмы. Выбірайце рыбу, якая менш пячэ, лягчэй у апрацоўцы і ўжыванні ў ежу. Ешце што-небудзь кожны тыдзень: 1-2 разы на тыдзень, прыкладна 1-2 разы на тыдзень. Абавязкова рыхтуйце на пару і пазбягайце рыбнага супу (які надзвычай багаты фосфарам і пурынамі).
@ № 2: Група асноўных энергетычных прадуктаў, якая забяспечвае намінацыю «бяспечнае паліва»: Забяспечце дастатковую колькасць калорый, каб прадухіліць расшчапленне арганізмам уласнага бялку, што называецца «захаваннем азоту». Аднак у звычайным рысе шмат калію і фосфару, і патрэбна мудрасць.
Залатая намінацыя: Нізкабялковы рыс/мука і пшанічны крухмал — гэта спецыяльныя прадукты харчавання, распрацаваныя спецыяльна для людзей з захворваннямі нырак.
Большая частка бялку выдаляецца падчас апрацоўкі, што значна зніжае спажыванне фосфару, пакідаючы месца для ўжывання больш якасных бялкоў, такіх як мяса і яйкі. Ешце што-небудзь кожны тыдзень: гэта можна выкарыстоўваць у якасці альтэрнатывы штодзённым прадуктам харчавання. Нягледзячы на тое, што смак крыху адрозніваецца, варта паспрабаваць, каб кантраляваць узровень фосфару.
Сярэбраная намінацыя: рафінаваны белы рыс і белыя макароны
У параўнанні з суцэльным збожжам, рафінаваныя белазерныя і белыя макароны маюць значна меншае ўтрыманне калію і фосфару і з'яўляюцца адносна бяспечнай крыніцай асноўных прадуктаў харчавання.
Час публікацыі: 22 снежня 2025 г.
